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麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)

麻辣小土豆(麻辣版和椒香版)的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆两个

辅料

花椒面 适量
辣椒面 适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
芫荽适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣小土豆的做法步骤

1
将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源）
2
蒸好的土豆撕皮切成小块
3
芫荽切末备用
4
葱切末备用
5
准备好花椒粉和辣椒粉
6
平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）
7
调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末

小窍门

椒香版只需将花椒面和辣椒面换成黑椒粒，做法一样。

来自美食天下哥倆好的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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