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咖喱牛腩
咖喱牛腩的做法步骤
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1先将牛腩洗净氽水 -
2土豆、红萝卜去皮切滚刀块
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3洋葱切小块，姜蒜切片
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4锅里下适量油，放姜蒜片和花椒爆香
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5倒牛腩、料酒、少量盐翻炒
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6加适量水入牛腩，用高压锅煲半个小时
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7锅里再倒适量油，倒洋葱炒香
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8下土豆块和胡萝卜块翻炒一会
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9加入两大勺咖喱酱（我用的李锦记咖喱酱）
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10将高压锅煲过的牛腩及牛腩汁一同倒入，再加适量水（刚没过食材即可）加盖焖煮十分钟
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11煮至土豆胡卜熟烂，调入鸡精及淀粉水即可
小窍门
浓稠美味的咖喱汁浇在米饭上，灰常好吃哈！
