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辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法

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因为我的家乡靠海,所以我们从小就在父母的影响下,喜欢吃海鲜。
特别是夏天,家乡海鲜的品种比冬天多了很多,也便宜,最常吃的就是虾。
所以我们家做汤,做菜,都习惯放点虾,这样菜的味道就鲜很多。
今天做个丝瓜毛豆炒海虾,有荤有素,又放了毛豆,这也是爸爸一直喜欢的,很好的下酒菜哦!

食材明细

主料
辅料

丝瓜毛豆辣炒海虾的做法步骤

  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:1
    1
    准备食才,丝瓜去皮,洗净切块
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:2
    2
    毛豆洗净,用开水焯八分熟盛出
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放入姜,蒜,辣椒爆香
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:4
    4
    放入丝瓜,加料酒煸炒至发蔫
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:5
    5
    放下毛豆
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:6
    6
    加些清水,煮3分钟
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:7
    7
    放下海虾
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:8
    8
    加点盐煸匀
  • 辣味丝瓜毛豆炒海虾的做法步骤:9
    9
    加点鸡精,撒些葱即可

小窍门

1.毛豆要煮熟才好吃。
2.喜欢辣的,可以多放些辣椒。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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