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砂鍋獅子头
砂鍋獅子头的做法步骤
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1包心菜半顆不要切 -
2雞蛋豆腐也可ˇ以用一般豆腐
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3絞肉加入雞蛋豆腐半塊以1比1的鹽跟糖調味.胡椒粉少許醬油.3分之1的蛋液.少量太白粉調好做成丸子以170度的油炸至金黃即可
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4包心菜大塊煮軟
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5將丸子用菜葉包好
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6包好放入鍋
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7加水煮15分鐘加入少許許料酒跟少許醬油OK
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8灑上蒜苗
