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太阳花披萨
太阳花披萨的做法步骤
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1西红柿洗净去皮，切成小粒 -
2洋葱和大蒜切碎
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3锅里放黄油加热软化
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4黄油化开后，放入洋葱和大蒜颗粒煸香翻炒1分钟
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5洋葱出味后，放入西红柿，大火翻炒
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6西红柿炒成泥，加入糖，黑胡椒粉，少许老抽，翻炒均匀
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7继续翻炒成粘稠的西红柿酱，加入盐后，即可出锅装入碗中备用
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8将高粉低粉白糖盐奶粉放入盆中搅拌均匀，温水化开酵母，和成面团，放入面包机中，揉到扩展阶段
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9面团室温发酵1个小时到变成2倍大，手指蘸面戳面团中间，面团不回缩就好
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10把发酵后的面团挤出空气，分成2份（制作9寸），室温下醒发15分钟
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11用擀面杖擀成9寸大小的圆形面饼
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12用手掌按成中间薄边缘后的饼
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13烤盘底部放油纸，放上面饼，用叉子将中间部分扎小孔，饼上刷一层玉米油，室温发酵20分钟
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14用刀将香肠切片，玉米剥粒，青豆洗净
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15马苏里拉芝士炮成丝
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16在发好的面饼上刷上先前炒好的西红柿酱
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17放上第一层芝士
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18铺上一层香肠
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19撒少许芝士，玉米粒，青豆
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20再撒芝士，放一层香肠
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21烤箱中层预热180度，上下火，烤15-20分钟即可
