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蘑菇培根比萨蛋糕
蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤
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1把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。 -
2把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用。
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3用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
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4在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散。
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5往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
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6再把120ml的清水倒入混合搅匀。
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7把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
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8再把奶酪丝一并倒入。
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9最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了。
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10把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中。
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11用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀。
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12此数量正好是12杯的数量。
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13把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度。
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14烘烤30分钟便可出炉。
小窍门
1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。
