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四喜蒸饺

四喜蒸饺的做法

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食材明细

主料

面粉 200克
猪肉末 200克

辅料

包菜 100克
豌豆 20克
香菇 4朵
玉米粒 20克
雨润香肚 半个

配料

盐半汤匙
香油少许
淀粉 2汤匙

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

四喜蒸饺的做法步骤

1
香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制
2
包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅
3
用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑
4
下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大
5
饺子皮中间放肉馅
6
先将皮的边缘两两对着捏住
7
然后再将相邻的边捏在一起
8
形成四个小方格
9
每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起
10
入开水锅中，蒸10分钟即可出锅
11
蒸好、出锅的饺子

来自美食天下籣草児的作品

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