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煎年糕--诱惑小吃的做法

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这个煎年糕,是我家孩子学校旁边的一道人气小吃。
每天去接孩子放学,总会看到这个小吃店里人满为患,孩子挤成一堆,在哪买这种煎年糕。
每次我家宝贝想吃,一看到这人山人海就会望而祛步。
一次我看人少就买了一根尝了一下,想知道这到底有啥魅力,能吸引这么多的孩子趋之若鹜,成为这的人气小吃。
吃过之后,原来就是普通的年糕煎熟之后,刷上一些酱料,只不过用了韩国辣椒酱还有蒜蓉辣椒酱和甜酱,一些混合酱料提味罢了。
回家之后就和宝贝说了,这个没啥,老妈给你做哈,保证一个味。而且让你吃个够,过足瘾
食材,酱料齐全的话,绝对可以做出这道人气小吃。

食材明细

主料
辅料

煎年糕的做法步骤

  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:2
    2
    年糕切段入锅中加少许油小火煎至。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:3
    3
    取一个小碗加入韩国辣椒酱。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:4
    4
    再加入蒜蓉辣酱。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:5
    5
    再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:6
    6
    年糕一面定型微黄翻面。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:7
    7
    继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:8
    8
    把年糕穿入牙签。
  • 煎年糕--诱惑小吃的做法步骤:9
    9
    然后均匀刷上拌好的酱料即可食用。

小窍门

煎年糕油不用很多,小火慢煎直到年糕熟透。

如果没有大喜大烤肉酱,可以加苹果果酱,味道一样很好。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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