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五香卤蛋

给宝贝做的饭

五香卤蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋若干个

辅料

盐适量
八角适量
良姜适量
辣椒适量
糖适量
白酒适量
老抽适量
花椒适量
香叶适量
桂皮适量
丁香适量
草果适量

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

五香卤蛋的做法步骤

1
鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
2
准备好调料：盐，糖，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，良姜，草果（我加了几粒辣椒提味）
3
还有白酒和老抽
4
小锅中加入适量水，把各种调料放进去，大火烧开后转小火熬半个小时。
5
把煮好的鸡蛋放进去，如想快点入味，可在鸡蛋上划两刀。
6
晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。
7
味道真的很不错的。

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使用的厨具：煮锅

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