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菓珍水晶糕的做法

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前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃,于是今天重做想拍下来,结果西米可能水浸多了粘一块了,只好做西米糕了。不过也得出了结论,上次用的是泰国西米,水一浸还是颗粒状的,包粽子很好用,而国产西米水一泡很快就化开,没做好水晶粽的可能就是西米的原因。

食材明细

主料
  • 菓珍粉 适量
  • 西米 适量
  • 白糖 适量
  • 各种果脯 适量

菓珍水晶糕的做法步骤

  • 菓珍水晶糕的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:2
    2
    西米用水冲一下马上沥干
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:3
    3
    加入菓珍粉,喜甜的可适当加点白糖
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:5
    5
    模具上刷点薄油
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:6
    6
    拿只保鲜袋套手上,将西米填满模具,上面按几粒果脯。(我放了蔓越莓和蜜枣)
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:7
    7
    放锅里中大火蒸20分钟
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:8
    8
    晶莹剔透的水晶西米糕又来了!
  • 菓珍水晶糕的做法步骤:9
    9
    用小刀在模具边划一圈,轻松脱模,来一个QQ水晶糕吧!还有香橙味哦!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   常见菜式  

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