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鱼汁冻豆腐

鱼汁冻豆腐的做法

1张图片

“家里烧鱼总会剩下点鱼汁，泡饭总觉得寒酸，扔掉又觉得可惜，那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧～”

食材明细

主料

冻豆腐 适量

辅料

烧鱼剩下的汁 适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼汁冻豆腐的做法步骤

1
炒锅加油烧热，放葱姜蒜爆香，炒出香味沥出扔掉。
2
解冻冻豆腐，挤干水分，扔进锅里加热。
3
倒入剩下的烧鱼汁，注意小心冻豆腐糊底（要适当挪动下冻豆腐，但是不要翻），咕嘟到干锅，关火。不用调味，这样的鱼汁冻豆腐就搞定咯。
4
开吃吧～干干爽爽没有剩余菜汁，鱼汁跑哪里去了？当然被海绵宝宝一样的冻豆腐吸进肚子里咯～咬一口吧，冻豆腐锅底一面脆脆的，一咬美味的鱼汁都挤进嘴巴哈哈，美味哦。

小窍门

冻豆腐比鲜豆腐含水量少，更有营养，并且在冷冻过程中产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪……也就是说，是很适合减肥的食材哦～

冻豆腐做法：
1、北豆腐洗净
2、切块
3、放进冰箱冷冻格冻一天
4、需要吃时提前半天拿出解冻

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