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家乡陈村粉卷的做法

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陈村粉是顺德风味小吃,产于广东顺德陈村镇的,陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。
我陈村粉用来卷上猪肉馅,配上三色椒,诱惑你的胃!

食材明细

主料
辅料
  • 彩椒丝 适量
  • 芝麻 适量
  • 彩椒粒 适量
配料

家乡陈村粉卷的做法步骤

  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:1
    1
    猪肉用刀剁碎,加调味料腌好待用
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:2
    2
    陈村粉粉皮
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:3
    3
    彩椒丝
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:4
    4
    把陈村粉粉皮切成你喜欢的长度,放上猪肉馅,再放三色椒丝各一条
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:5
    5
    卷起
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:6
    6
    容易吧,没什么奥妙的,主要的奥妙的还是陈村粉
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:7
    7
    烧沸水,大火蒸15分钟
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:8
    8
    淋上芝麻油,海鲜酱油。洒上熟白芝麻和彩椒粒
  • 家乡陈村粉卷的做法步骤:9
    9
    一大早来个这样早餐,启动你的味蕾,诱惑你的胃。

小窍门

爱吃辣的可淋辣椒油
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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