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丝瓜鲜虾汤

丝瓜鲜虾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 200克
鲜虾 100克

辅料

盐适量
蛋清适量
香菜适量
香油适量
胡椒粉 适量
高汤适量
淀粉适量
鸡精适量
绍酒适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

1
将鲜虾去皮，挑除沙线挤干水分，用盐，绍酒，鸡精，蛋清，淀粉腌制10分钟，取出待用。如果你家有冰箱更好，就放入冰箱十分钟。这样虾会更美味。
2
将丝瓜洗净去皮，切片，你爱切啥形状就啥形状，我各人喜欢圆片，记住要去中间的籽哟。
3
锅里煮热放入造量的高汤（水），高汤开后放入虾，丝瓜。接着放盐，绍酒，胡椒粉，鸡精，等虾断生后捞出放入盘中，再加点香油，香菜。闻闻。好香哟。开吃咯。

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