客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
甜椒紫甘蓝拌木耳的做法

  1张图片

因花青素类对长期使用电脑的人的眼睛有好处。这几天买了一个紫甘蓝,用它来做了各种菜式,今天做的是凉菜。

食材明细

主料
辅料
配料

甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤

  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:1
    1
    甜椒、紫甘蓝洗净
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:2
    2
    香菜洗净切段备用
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:3
    3
    蒜两瓣拍成蒜末
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:4
    4
    将蒜末入小碗,加适量盐和油在微波炉中叮15秒出香味
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:5
    5
    甜椒切丝焯水
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:6
    6
    木耳焯水
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:7
    7
    甘蓝切丝焯水
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:8
    8
    各种焯水后材料用凉水冲凉,加入大碗中,加入盐、生抽、醋、香油、白糖和香菜等拌匀,即可装盘。
  • 甜椒紫甘蓝拌木耳的做法步骤:9
    9
    可以吃啦!

小窍门

1、紫甘蓝口感偏硬,所以丝要切细胞些,所有材料焯水不可过久,否则不爽脆。
2、因要适应薯天,所以可略多加些醋(不耐酸味的人可免)。
来自 美食天下 独行油菜子 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map