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宫保杏鲍菇的做法

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杏鲍菇口感脆韧,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可提高免疫力,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。采用宫保的做法,让很多不能接受素食的人也抗拒不了它的诱惑哦。

杏鲍菇鲜嫩、香辣酸甜,花生酥香、口味鲜美、每一口都能感受出不同层次的口感,让人在不知不觉中就又多吃了一碗米饭……

食材明细

主料
辅料
  • 麻辣花生 适量
  • 葱白 适量
配料

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,切成见方丁。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅置火上少许油烧热,倒入杏鲍菇中小火煸炒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    煸至微黄色盛出。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    葱白切小段,姜切末。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉,兑成味汁。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅留底油烧至五成热,放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    倒入杏鲍菇翻炒均匀。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    兑入味汁大火炒至粘稠干松。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    关火撒入花生米拌匀即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:炒锅
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