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凉拌莴苣百叶丝
by
wanglaoda
食材明细
主料
莴苣
两根
百叶
一张
辅料
麻油
适量
老干妈豆豉辣酱
适量
葱花
适量
色拉油
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
糖
适量
蒜头
适量
醋
适量
微辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
初级
难度
凉拌莴苣百叶丝的做法步骤
1
莴苣去皮洗净,百叶用清水稍冲洗
2
莴苣和百叶分别切丝
3
葱、蒜切末
4
把莴苣丝码入盘内,上面依次放盐、糖、蒜、辣椒、葱。炒锅烧热,倒入色拉油和麻油,放几粒花椒小火炸一下,捞出花椒,油趁热浇在葱上,滴入少许醋,加适量老干妈豆豉辣酱,加入百叶丝,拌匀,半小时以后即可享用
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