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香滑焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤
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1鸡蛋打入盆中。 -
2牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。
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3将鸡蛋手动/电动打散
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4牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
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5搅打均匀。
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6水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
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7变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
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8放入冰箱，使其变硬。
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9鸡蛋液倒入布丁杯
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10烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、
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11烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。
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12当当当挡~美味焦糖布丁完成~
