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混搭有理——培根鱿鱼小炒
培根鱿鱼小炒的做法步骤
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1鱿鱼洗净去皮，切块，打花刀。 -
2培根切块。
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3青红椒切块。
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4锅内烧开水，下鱿鱼焯烫一下。鱿鱼卷曲立即捞出。
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5锅内到少许油，倒入培根煸炒。
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6培根煸炒变色吐油，倒入鱿鱼，青红椒，放盐，黑胡椒调味，一起煸炒到青红椒断生，加鸡精调味，即可。
小窍门
焯烫鱿鱼时，鱿鱼卷曲就要快速捞出，以免鱿鱼变老。
*盐要少放，因为培根是咸的。
*培根切块要比鱿鱼大一点，我这个切得小了些，炒出来更小拉，卖相就不太好了。
*盐要少放，因为培根是咸的。
*培根切块要比鱿鱼大一点，我这个切得小了些，炒出来更小拉，卖相就不太好了。
