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原味烤玉米

蘇顏宝贝

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“这段儿估摸着懒病又犯了，加之刚入手的烤箱，新鲜感还没过，
天气闷热懒得下厨，又总是想这样吃那样的，干脆就嘛事都拿烤箱解决得了。”

食材明细

主料

糯玉米 适量

辅料

盐适量
黑胡椒粒 适量
食用油 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

烤玉米的做法步骤

1
玉米洗净擦干后用锡箔纸包裹，
2
置于烤盘上，烤箱预热180℃，烘焙偏上15min，然后烘烤偏下继续15min，
3
取出后撕去锡箔纸，置于烤架上，
4
均匀刷上食用油，烤箱预热190℃，中层10min，
5
同时将黑胡椒粒和盐装于盘中，
6
取出后均匀的刷上盐和黑胡椒粒，再刷一层油，
7
烤箱预热220℃，中层继续烤12min，表面微焦即可。

小窍门

糯玉米和水果玉米都有烤，不过貌似老嫩适度的花玉米烤出来口感更好，水果玉米用的糖烤，吃起不香，步骤就略过了。
具体烤制时间要根据自己的烤箱功能决定，我这个一共用了三个温度，四个模式，180℃、190℃、220℃，
烘焙模式，烘烤模式，上下管全功率加热，预热。
烘焙模式和烘烤模式都是上下管分段加热，前者上小下大，后者上大下小，哎，我都有点晕。…

来自美食天下蘇顏宝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃