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香味浓郁的咖啡面包—面包机制
咖啡面包的做法步骤
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1将所有材料准备齐全 -
2将水，糖，盐，植物油依次倒入面包桶
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3将鸡蛋分离，蛋清放入桶内，蛋黄备用
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4放入面粉
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5放入面粉
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6打开面包机，选择自动和面（15分钟），结束后，面团放置30分钟（醒面），以增加面筋，以上过程再重复一次（自动和面（15分钟）+醒面30分钟）
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7加入咖啡，奶粉和蛋黄，选择自动和面，和匀即可。之后，将酵母均匀撒在面团上，选择“甜味面包，中色，750g”，选择启动
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8提前10分钟关机，取出面包
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9香喷喷的咖啡面包就做好啦
小窍门
这个方法参考了笨哥和老鼠的方法，同时结合了自己的经验，虽然看起来有些麻烦，但其实做习惯了还是很简单的，而且也是自己用纯面包机制作的最佳方案。做出来的面包松软可口，和外面的不相上下，而且无任何添加剂哟。
注意：盐，酵母，水和面粉的量一定要准确，其他可以根据自己的口味调整。
注意：盐，酵母，水和面粉的量一定要准确，其他可以根据自己的口味调整。
