汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤
玉米莴笋炖鸡汤的做法步骤
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1鸡肉洗净切块,浸泡半小时左右,入加了姜片的凉水锅中,大火煮开加入一瓶盖黄酒继续煮开,煮的途中要及时去除浮沫 -
2煮开后的鸡肉入温水中浸泡洗净 -
3锅中重新入适量的温水,加入拍散的一块姜两颗大红枣和洗净的鸡肉一起再次大火煮开(如果有浮沫要及时去除) -
4加入洗净切块的玉米,加入洗净去皮切块的胡萝卜 -
5一起再次大火煮开 -
6转小火慢炖一小时左右 -
7加入去皮洗净切块的莴笋,再次大火煮开 -
8转小火慢炖半小时左右即可,出锅前加入适量的盐调味即可 -
9出锅









