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啤酒鱼
啤酒鱼的做法步骤
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11、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。 -
22、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。
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33、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜。
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44、放入火锅底料煸炒。
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55、底料炒香后倒入半瓶啤酒。
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66、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟。
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77、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
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