手机访问
素卤面
素卤面的做法步骤
-
1准备好面和菜哦。 -
2把细面放到蒸锅里，蒸40分钟。冷水下锅。
-
3把豆角切段。
-
4锅里放油，加入花椒和八角炸香。
-
5豆角下锅炒成翠绿色加入老抽和清水，清水要没过豆角在多点。水开后放盐和味精拌匀关火。
-
6面条蒸好后放进菜锅里进行拌制，要把白色的面条都拌匀就好了。
-
7拌好后再蒸5分钟就可以吃了
-
8OK了，配上我的凉拌翠苦瓜。好吃
小窍门
蒸好的面一定要拌匀了，要不然面会很干的。喜欢筋道的面拌匀就可以进行再次蒸了，喜欢软的面可以在菜汤里泡一下下。
