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青豆泡菜炒饭的做法

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几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜,由于冷藏储存,冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分,器皿再经过严格消毒,就是储存半年都没事,吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。
辣白菜制作点击链接;http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html

今天就用辣白菜制作一款简单的家常炒饭,叫做“青豆泡菜炒饭”,主要做法如下;

食材明细

主料
辅料
配料

青豆泡菜炒饭的做法步骤

  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:1
    1
    炒锅上火烧热注入少许油,下入五花肉片煸炒,把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:2
    2
    洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:3
    3
    把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。
  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:4
    4
    把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:5
    5
    把饭炒透后用少许盐调味。
  • 青豆泡菜炒饭的做法步骤:6
    6
    把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。

小窍门

炒饭特点;咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。

温馨提示;
1、韩式拌饭酱超市就有出售,如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、制作韩式炒饭要快炒,否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、如不放五花肉用培根也可以,或素炒也可以。
4、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好,零散的虽然便宜,但不卫生,味道也不要好。

大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了,供朋友们参考!
来自 美食天下 大炒勺 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  

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