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奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法

1张图片

“用饼铛做的玉米饼，真不错哎~~加了奶粉、用的是高钙低脂的奶粉，做出来的饼奶香十足；加了一点酵母，延长了发酵的时间，玉米饼的口感更加松软”

食材明细

主料

玉米粉 120克

辅料

奶粉 30克
面粉 40克
酵母 2克
水约150ML

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶香玉米饼的做法步骤

1
称好面粉、玉米面、奶粉，放上酵母。
2
用勺拌均匀。
3
加上糖粉，再次拌均匀。
4
一边加水一边搅拌。
5
拌均匀成略稀的面糊。
6
静置发酵约一小时左右，等面糊表面产生许多小泡即可。
7
饼铛预热后，刷上油。
8
舀上面糊入饼铛，盖上盖、上下火都开上。
9
过一会儿打开看，等面上的面糊也凝固了，翻面再烘一下。看见饼饼上的小洞洞了么，很松软的饼哦~
10
香甜松软的玉米饼来罗~~一叉一口一个瞧着这小模样儿就觉得下次用来做铜锣烧应该也不错哒~~

小窍门

虽然底焦一点会更香，但是也要注意看着饼，不要烘的太焦，对健康不好。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：电饼铛

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