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豌豆咸肉糯米饭
豌豆咸肉糯米饭的做法步骤
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1糯米洗净后浸泡四小时左右。 -
2豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才漂亮。
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3咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
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4把咸肉切成小肉片。
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5坐锅热油。
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6倒入咸肉片翻炒。
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7倒入豌豆翻炒。
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8翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。
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9浸泡好的糯米取出，放入大盆中。
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10把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。
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11用勺整平，铺满糯米的面。
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12进蒸锅。
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13冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。
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14趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。
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15拌好的豌豆咸肉糯米饭。
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16从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
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17从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
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18要不要也来一碗啊~~哈哈哈
小窍门
1、如果浸泡的时间不够久，可以在蒸糯米饭的的时候在米里加少许水。
2、因为咸肉本身就是咸的，所以就不另外放盐了。
2、因为咸肉本身就是咸的，所以就不另外放盐了。
