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腊肠炒青豆

腊肠炒青豆的做法

1张图片

“一直很喜欢吃豆豆，今天超市买一送一，于是买了两小盒青豆仁回来，看看冰箱里还有两根腊肠，今天就来一道-----腊肠炒青豆吧！”

食材明细

主料

青豆仁 200克
腊肠 2根

辅料

蒜头 2瓣

配料

盐 1茶匙
生抽少许
芝麻油 少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒青豆的做法步骤

1
青豆仁洗干净，待用。
2
腊肠切成小粒。
3
锅中倒少许油，先煸香蒜沫及腊肠粒。
4
倒入青豆仁，加盐、生抽翻炒。
5
再加入适量清水（没过青豆仁为宜），转中火煮15分钟。
6
待水分差不多收干后，沿锅边滴入少许芝麻油，翻炒片刻即可

小窍门

腊肠本身已有调味，故不需要放太多盐，加上腊肠本来是半肥瘦的，所以油也不要放太多哟～

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

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