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丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤的做法
老公说这个丝瓜蛋汤一定要用猪油做,说他小时候的夏天,全靠这碗汤来吃饭了,好吧,我就照做吧,帮老公找回童年的感觉。

食材明细

主料
辅料

丝瓜蛋汤的做法步骤

  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:1
    1
    原料准备,丝瓜去皮,鸡蛋两个
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:2
    2
    丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:3
    3
    锅内加适量猪肉,烧热(猪肉是我冬天时自己熬的)
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:4
    4
    倒入丝瓜炒软,盛出
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:5
    5
    再加适量猪油,放入打散的鸡蛋,煎炒出香味
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:6
    6
    将炒好的丝瓜也倒入锅中,加入一小碗水,盖上锅盖,煮开
  • 丝瓜蛋汤的做法步骤:7
    7
    加适量盐,起锅喽

小窍门

丝瓜先放锅里炒一下,汤味更浓
来自 美食天下 行不改名 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹

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