《宫心计》糖莲子
糖莲子的做法步骤
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1干莲子洗净稍许泡一下,放入砂锅,加水煮 -
2水开后转小火煮20分钟左右关火,不要煮太烂了不成型! -
3将煮好的莲子冲下冷水沥干水份 -
4将莲子放入一个大盆,撒一把玉米淀粉,使劲摇晃大盆,让每个莲子都能均匀粘上淀粉 -
5锅里油烧热,用小火将莲子炸一下 -
6炸好的莲子 -
7不断晃动锅子,防止粘锅,熬到糖汁粘稠 -
8将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁 -
9再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即成 -
10你也尝尝这苦中一点甜吧! -
11情景再现


