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香脆南瓜花的做法

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我的菜单是今天的菜尽量和昨天不重复,就是喜欢也要隔一天再烧。菜场里的土菜是愈来愈多,南瓜花也不例外,几天前我烧了南瓜藤,今天就南瓜花当食材上一个咱老百姓的美食。

食材明细

主料
辅料
配料

香脆南瓜花的做法步骤

  • 香脆南瓜花的做法步骤:1
    1
    将南瓜花洗净
  • 香脆南瓜花的做法步骤:2
    2
    去掉花蒂和花芯,沥干
  • 香脆南瓜花的做法步骤:3
    3
    把面粉搅成厚浆糊状,再加入盐,打入一个鸡蛋继续搅拌均匀
  • 香脆南瓜花的做法步骤:4
    4
    热锅加入菜籽油,油温至7成把挂了面浆的南瓜花一朵一片入锅用中小火煎黄,反个面再煎黄,推锅边沥尽油出锅
  • 香脆南瓜花的做法步骤:5
    5
    煎好装盘,淋上番茄酱,嗯,外脆了软
  • 香脆南瓜花的做法步骤:6
    6
    再来一个用南瓜花烧的汤

小窍门

面糊糊要调得稠一些,南瓜花容易挂上,好煎一些。
来自 美食天下 杜鹃山 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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