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土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法

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“女儿超级的喜欢吃土豆，不管怎样做，都喜欢吃，但是也不能一成不变啊，今天给女儿做一道包含鸡蛋的土豆饼，女儿看到，第一反应就是，妈妈说做土豆饼，怎么做了鸡翅呢，呵呵”

食材明细

主料

土豆 500g
鸡蛋一个

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
胡椒适量
鸡精适量

五香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
准备适量的土豆和鸡蛋，把土豆皮削干净
2
把土豆檫成土豆丝，备用
3
再找一个鸡蛋，把鸡蛋打在土豆丝的碗里
4
然后在加上调料，适量的盐五香粉胡椒粉和鸡精
5
再找适量的干淀粉，放到土豆丝里，搅拌起来
6
然后用手蘸着面粉，把土豆丝和淀粉一起捏成土豆饼
7
上锅热油，等又热了把捏好的土豆饼放进锅里炸
8
一面煎好了，用筷子翻个个，把另一面也煎制成金黄色，既可以出锅了

小窍门

里面添加胡椒粉，就少加点盐，最后用淀粉，味道更好

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使用的厨具：炒锅

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