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豆渣杏蘑菇萝卜大素包

by 璐璐的吃吃
豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法
“先特别介绍一下这次包包子用的材料之一：杏蘑菇，因为它是二嫂子专程去大山里采的，大清早坐三轮车从村里出发，到山底下下车，然后爬坡到很深的山里去采的，到天快黑的时候才回到家里。那些野草，把二嫂子的眼皮都刮肿了，在此特别谢谢二嫂子，我见到的杏蘑菇是二嫂子清洗好送来的，所以不知道是不是他们常说的杏鲍菇”

食材明细

主料
辅料
配料

豆渣杏蘑菇大素包的做法步骤

  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：1
    1
    豆渣
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：2
    2
    因为豆渣本身有很多水，所以没有另外用水化发酵粉，而是直接把发酵粉放进豆渣里拌开
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：3
    3
    把面粉倒里豆渣里
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：4
    4
    和成光滑的面团
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：5
    5
    盖上一层保鲜膜，放温暖处发酵
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：6
    6
    趁发酵的时候，开始做馅料,看，这就是大山里新鲜的杏蘑菇
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：7
    7
    其它原料
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：8
    8
    把所有的做馅材料剁碎，拌在一起，放上盐，芝麻油
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：9
    9
    馅做好了，夏天这炎热的天，面也发好了
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：10
    10
    在案板上再次和成光滑的面团
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：11
    11
    把面团切成剂子后擀面皮。大包子的面皮
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：12
    12
    第一个包好的包子
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：13
    13
    这是家里的大笼屉，只能蒸五个大的一个小的
  • 豆渣杏蘑菇萝卜大素包的做法步骤：14
    14
    包子蒸好啦

小窍门

蘑菇的营养很好，据说还有抗癌作用哦，但是不认识蘑菇的人不要随便采来就吃哦，每年据报道吃野生蘑菇中毒的人可不少，二嫂子是年年采蘑菇，而且只采杏蘑菇，所以我们才能放心地吃
来自 美食天下 璐璐的吃吃 的作品
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱

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