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鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼一条
茄子 3个

辅料

盐适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲶鱼炖茄子的做法步骤

1
茄子去蒂洗净切成块
2
鲶鱼收拾好洗净剁成块
3
热锅入油,放入鲶鱼炒至鲶鱼表面完全变色后
4
到入茄子
5
放半勺料酒,半勺酱油,一勺半盐
6
在加水没过茄子,搅拌均匀
7
炖至茄子软烂、剩少许汤汁即可

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使用的厨具：焖烧锅

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