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肉粽

假冒的天使

肉粽的做法

1张图片

“以前一直看美食天下呀，也从这里学了不少菜，只是一直没有发表过呀，今天刚好老妈说要绑粽子，正好端午节也快到了，我就把我老妈做的粽子发上来给亲们看看呀”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

猪肉适量
香菇适量
海蛎干 适量
小虾干 适量
莲子适量
瑶柱适量

配料

五香粉 适量
鸡粉适量
盐适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

肉粽的做法步骤

1
糯米提前四个小时泡开，再加下老抽，五香粉，鸡粉，盐下去搅拌
2
肉先用五香粉、盐、老抽抓均匀，放冰箱入味，香菇干用水泡发，小虾米、海蛎干、瑶柱用水洗一下，莲子用水泡一下（要买那里没有芯的莲子，要不然会苦）
3
一切准备好了，开始绑了，先放糯米再放进所有材料再盖上一层糯米，最后绑上，放到高压锅，放水超过粽子，煮了上气，关小火再煮半个小时
4
煮好了，可以开吃啦

小窍门

由于第一次发表，还有很多不懂得用呀，中间绑的就省略啦，：）

来自美食天下假冒的天使的作品

使用的厨具：高压锅

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