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熏卷煎
熏卷煎的做法步骤
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1所需原料：猪肉馅豆皮 -
2主要调料：大喜大烤肉酱蚝油
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3肉馅加入料酒，白胡椒粉、大喜大烤肉酱、蚝油、蛋清、食用盐、淀粉搅打上劲。（蛋黄留作封口）
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4豆皮打开平铺在案板上。
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5均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹。
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6从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
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7所有的豆皮肉馅以此卷好。（我还卷了一个蛋皮卷）
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8卷好的卷煎放入蒸锅，大火蒸15分钟。
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9蒸好的卷煎，豆皮的卷煎有点皱。
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10炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖。
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11放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷，盖上锅盖，开火，看见有浓烟冒出，1分钟后关火，闷上三分钟即可。
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12熏好的卷煎
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13熏好的卷煎刷上一层香油。
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14刷好香油，冷却了就可以切片上桌了。
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15很漂亮吧
