菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜饼

火腿番茄奶酪鸡蛋卷

火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法

3张图片

“宝贝爱吃的早餐！特别适合爱睡懒觉的妈妈，特简单，又好吃还营养……”

食材明细

主料

鸡蛋 4颗
火腿肠 1根
番茄 1粒
奶酪片 2片

辅料

盐适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法步骤

1
鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀；
2
火腿肠切成丝；
3
奶酪片切成丝；
4
番茄洗净去皮后，切成小丁；
5
锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用；
6
平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
7
关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！

小窍门

.不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；

.要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；

.炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饼

你可能还喜欢

主食家常菜饼