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酸菜炒肉
酸菜炒肉的做法步骤
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11、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。 -
22、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
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33、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
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44、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
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55、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
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66、放入酸菜翻炒至水份干。
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77、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
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8成品图
小窍门
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。
