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香甜樱桃派

香甜樱桃派的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 200g
黄油 100g
鸡蛋 50g

辅料

白糖 30g 20g
藕粉 10g
干桂花 少许

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香甜樱桃派的做法步骤

1
低粉过筛加入白糖、黄油，用手搓成颗粒状。
2
加入蛋液和牛奶搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团入保鲜袋放入冰箱30分钟。
4
将冷藏后的面团擀成薄片，放入派盘，刮去多余的面皮，用叉子叉一些排气孔。
5
上面压一个派盘放入烤箱200度烤20分钟。
6
樱桃要提前洗净去核用冰糖腌制出水。
7
在冷却的派皮里码放腌制好的樱桃。
8
将腌制樱桃出的汁水加入适量的清水和藕粉，搅拌均匀后倒入派盘。
9
将腌制樱桃出的汁水加入适量的清水、干桂花和藕粉，搅拌均匀后倒入派盘。
10
放入烤箱继续烤10分钟即可。

来自美食天下雾霜的作品

使用的厨具：电烤箱

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