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高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼
虾仁黄瓜蛋饼的做法步骤
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1冷冻虾放在水中浸泡30分钟，去除虾壳并洗净。 -
2两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部分水分。
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3撒上白胡椒粉。
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4放入两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。
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5等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后，倒入适量牛奶，调成尚可流动的面糊，放置5分钟。
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6油温热后，倒入面糊，转动煎锅使面糊厚薄均匀。
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7放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其牢牢嵌入面糊中，这样翻面时不宜脱落。
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8撒一层黑芝麻。
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9一面上色后翻面，煎至两面金黄。
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10出锅、切块、装盘、开吃！
