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荞麦面洋葱牛肉饺
荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤
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1熟牛肉，200克。 -
2洋葱，半个。
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3荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。）
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4青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
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5将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
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6加入一茶匙食盐，
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7加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
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8将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
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9面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
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10水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
小窍门
煮水饺时，当第一次浮起需加冷水再煮，第二次大滚方可出锅。
