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蛋黄大肉粽
蛋黄大肉粽的做法步骤
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1糯米提前浸泡一夜、沥干 -
2五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚
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3咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！
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4快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀
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5粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
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6卷成漏斗状，先装入少量米料
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7再放一块肉和一个咸蛋黄
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8再填入米料用勺子压压实
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9用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料
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10用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
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11用棕麻绑扎好粽子
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12包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。
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13好香啊！
