凉拌手撕蒜薹
凉拌手撕蒜薹的做法步骤
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1蒜薹掐去老茎,清洗干净。 -
2放入开水中烫30秒。 -
3捞出过两遍冷水,然后用冷水浸泡几分钟。 -
4沥干水分后用手把蒜薹撕成丝。一根蒜薹撕3到4份。 -
5放入蒜末和所有调味料,搅拌均匀即可食用。
小窍门
1、蒜薹焯水时间不能长,否则会变软失去口感。
2、蒜薹较长,可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。
2、蒜薹较长,可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。





