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香菇蛋卷
香菇蛋卷的做法步骤
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1葱、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。 -
2鸡蛋打入盆中。
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3将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。
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4向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加，随着搅拌，这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。
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5锅放在火中，锅中刷底油倒入少量面糊，小火煎制。
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6一面煎好后翻转煎另一面。
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7煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。
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8一次将两至三张面饼叠加到一起，一层包一层的卷好。
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9直至卷成筒状。
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10卷好后的样子。
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11将筒饼切成小卷。
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12切的时候尽量切成大小一至。
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13切好，装盘。
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14做成。
