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“夏日到了,大家都没有什么胃口,每想到要做什么菜呢,都会有点头疼,今天想到,平常都是牛腩炖土豆啊,西红柿啊,什么的,今天想来点开胃的,炖酸笋,用酸笋烹制的家常菜肴,多以酸辣著称,食之令人胃口大开,欲罢不能。”
食材明细
牛腩炖酸笋的做法步骤
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接着放入酱油,自酿红酒,香叶,桂皮,陈皮,八角,一起翻炒2分钟
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加水,没过牛腩,大火烧开,关中小火,加盖,焖烧半小时。
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一起翻炒1分钟,加盖焖烧20分钟,中间要经常翻下,防止粘锅
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小窍门
如果不喜欢太烂的朋友,可以适当得把时间缩短,婆婆公公喜欢烂点的,所以我的时间会稍微更长一点。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、不粘锅、平底锅、炒锅