番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋的做法步骤
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1一、食材加工:1、番茄洗净切成滚刀块;2、鸡蛋内淋入适量料酒、香醋、食盐、鸡精并打匀。 -
23、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。 -
3二、烹饪方法:1、锅淋油入葱姜煸香。 -
42、倒入鸡蛋液待贴着锅体的鸡蛋液凝固后,用锅铲翻炒使鸡蛋液完全凝固后出锅备用。 -
53、原锅加入番茄块和适量食盐。 -
64、用中火将番茄炒出汁水。 -
75、待番茄冒出汁水时加入加工好的鸡蛋块。 -
86、淋入适量鸡精调味后略翻炒即可装盘。 -
9《番茄炒鸡蛋》菜式成品图。
