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咖喱土豆饼
咖喱土豆饼的做法步骤
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1用刀在土豆上划一道 -
2炒锅里加适量的水，煮沸，加少许盐，把土豆放入锅里大火煮10分钟左右
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3这个时候土豆被划开的地方皮会裂开，把土豆捞出来去掉外皮
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4把土豆都压成泥
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5加适量的咖喱粉进土豆泥中，搅拌均匀
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6猪肉剁成末
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7加少许的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉腌制备用
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8炒锅烧至8成热，加适量的油，先煸炒生姜片
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9倒入肉末，煸炒至变色后捞出
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10把肉末倒入土豆泥中
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11把葱剪成小段，加入到土豆泥中
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12再加少许的盐，味精一起搅拌均匀
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13面粉加适量的水，搅拌成絮状
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14再揉成光滑的面团
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15搓成长条，切成等分的小剂子
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16取一个小剂子，擀成圆形的薄皮
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17包入适量的土豆泥
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18包好，收口，轻轻的摁扁
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19煎锅加热至7成，放入土豆饼煎至两面微黄
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20加入少许的水
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21盖上锅盖焖上1-2分钟
小窍门
1.饼皮尽量擀的薄一点
2.咖喱，胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
3.吃土豆时一定要削皮
4.糖尿病患者不予过度食用土豆。
5.发了芽的土豆不能食用
2.咖喱，胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
3.吃土豆时一定要削皮
4.糖尿病患者不予过度食用土豆。
5.发了芽的土豆不能食用
