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酸辣黄豆芽
酸辣黄豆芽的做法步骤
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1准备好黄豆芽。 -
2干红椒剪成丝状；蒜瓣拍破备用。
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3黄豆芽倒入无油锅中干煸；煸至水分减少，豆芽变软盛起。
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4锅中油热，爆香蒜瓣。
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5倒入干红椒。
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6蒜瓣、干红椒拨一边，倒入黄豆芽，炒匀。
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7加入盐、生抽，炒匀。
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8淋入姜汁醋，炒匀。
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9豆芽调好味盛入盘中。
小窍门
1、黄豆芽可以用干锅煸炒至软，不要焯水，以免营养流失。
2、豆芽一定炒熟炒透再吃，以免中毒。
3、豆芽炒食口味随个人喜好而定。
2、豆芽一定炒熟炒透再吃，以免中毒。
3、豆芽炒食口味随个人喜好而定。
