全蛋加糖搅拌均匀。

再加入色拉油搅拌均匀。

分别加入牛奶和咖啡液。

搅拌均匀。

低筋粉、苏打粉、泡打粉混合过筛至蛋奶糊中。

用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀。

将拌好的面糊舀入纸膜中7分满即可，上面撒上南瓜子仁即可。烤制：（时间和温度请根据自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟。