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肉丝炒饼

肉丝炒饼的做法
肉丝炒饼就是将饼再切成丝,与肉丝及蔬菜进行翻炒入味的一种主食



味道鲜美,在北京、天津、河北、山西和东北等地



肉丝炒饼已经成为了上班族和年轻人非常喜爱的一道主食

食材明细

主料
辅料
配料

肉丝炒饼的做法步骤

  • 肉丝炒饼的做法步骤:1
    1
    隔夜烙饼切成条
  • 肉丝炒饼的做法步骤:2
    2
    圆白菜洗净切丝
  • 肉丝炒饼的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切丝
  • 肉丝炒饼的做法步骤:4
    4
    猪里脊肉切丝,将肉丝用料酒、盐、淀粉、生抽抓匀腌制5分钟
  • 肉丝炒饼的做法步骤:5
    5
    干辣椒切段
  • 肉丝炒饼的做法步骤:6
    6
    葱切葱花
  • 肉丝炒饼的做法步骤:7
    7
    锅内热油,将肉丝倒入迅速滑散,变色后捞出待用
  • 肉丝炒饼的做法步骤:8
    8
    底锅倒些许油,爆香葱花、干辣椒
  • 肉丝炒饼的做法步骤:9
    9
    倒入饼丝翻炒
  • 肉丝炒饼的做法步骤:10
    10
    饼丝均匀裹满油后放入圆白菜炒至塌秧
  • 肉丝炒饼的做法步骤:11
    11
    再将肉丝倒入炒匀
  • 肉丝炒饼的做法步骤:12
    12
    最后放入黄瓜丝,加盐、鸡精调味即可 
来自 美食天下 放逐的青春 的作品

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