手机访问
干锅牛蛙
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙剁块，加胡椒粉和姜汁去腥。 -
2所有蔬菜切段，入热水锅焯熟备用。
-
3腐竹泡发后，也入热水锅焯熟。
-
4两勺麻辣锅底，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺盐，半勺糖，调匀。
-
5热锅下油，加牛蛙煸炒至断生，起锅备用。
-
6把葱姜蒜下到油锅内煸香。
-
7下调好的酱，炒香。
-
8把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，再调下咸淡。
-
9加入葱段和辣椒段。
-
10下一勺香油，再加点白胡椒粉，OK。
